Mousserande mjöd

De positiva sidorna med att arbetslivet förändrats är att man ena dagen kan vara kolumnist, den andra forskare, den tredje hemmafru och den fjärde t.ex. städare.

I dag har jag varit matreporter, varit till saluhallen och försökt ta reda på var man kan köpa stadens bästa vitlök, testat olika recept hemma och ringt till olika butikskedjor för att få veta var man kan få tag på mirin om man inte bor i Hfors.

Multiple identities, but only one personlity. Fast undrar samtidigt vem det är som mätt upp vattnet till mjöden: har tillrett mjöd på 8 liter vatten, men i kylskåpet står endast fem halvliters flaskor...Går genom händelserna några dagar tillbaka ännu en gång: jag använde en tekopp för att mäta upp vattnet, men jag kunde väl inte tro att en kopp motsvarade en liter...? Nåväl, vatten kan man tillsätta också senare, då får var och en välja själv hur starkt mjöd man vill ha. Och för att inte mista min trovärdighet kan jag ju säga till supégästerna att jag gjort mjödkoncentrat helt avsiktligt. ("Concentrate" stod det på saftkannan i studentrestaurangen för några år sedan när min vän hällde koncentrerat glaset fullt med saft(koncentrat). Tycker fortfarande att juttun är rolig.)

Hittade i dag ett superbra recept som jag vill tipsa er om innan jag ens hunnit testa det själv:


http://www.khnl.com/Global/story.asp?S=1904849

Mochiko kan man ersätta med vanligt rismjöl, tror jag.

Här bild på en typ av dango:

http://www.avis.ne.jp/~hisa/Iwasaki/introduction.htm

Jag tycker ni ska testa till första maj!